Peynirli Domates Dolması Tarifi
Evinizde rahatlıkla bulunan malzemeler sayesinde misafirlerinize lezzetli ve görüntüsü ile masanıza hava katacak olan Peynirli Domates Dolması Tarifi‘mize başlayalım. Tarifimizde yer alan malzemeler her evin mutfağında yer alan malzemeler kullanılarak yapılabilecek olan basit bir tarifdir. Damak zevkinize göre Dereotu yerine maydanoz, Lor peyniri yerine Beyaz peynir kullanabilirsiniz. Bu olay tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Malzemeler (4-6 Kişilik)
- 8 Adet Kokteyl Domates
- 250 Gram Lor Peyniri
- 4 Adet Taze Soğan
- 6 Adet Ceviz İçi
- 6 Dal Dereotu
- Kekik
- Kuru Nane
- Kırmızı Pul Biber
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- Tuz
Ön hazırlık
- Domatesleri yıkadıktan sonra üst tarafından keserek domateslerin için tatlı kaşığı ile
dış yüzeyine zarar vermeden içlerini temizleyiniz. Kesmiş olduğunuz parçaları sonradan
kullanacağımız için kenarda bekletiniz. - Taze soğanları yuvarlak ince dilim olacak şekilde doğrayınız.
- Cevizleri bıçak yardımıyla ince parça olacak şekilde doğrayınız.
- Dereotlarını sap bölümünden kopartıp ince kıyım olacak şekilde doğrayınız.
Yapılışı
Bir kase içerisine lor peynirimizi koyup üzerine dilimlemiş olduğumuz taze soğanı ve ince kıyım yaptığımız dereotlarını ilave ederek birazcık karıştıralım. Sonra yarım çay bardağı zeytinyağımızı ilave edelim.
Kırmızı pul biber, Kekik ve nanemizi de eledikten sonra karıştırmaya devam edelim. Son olarak ceviz parçalarını da ekleyip tuz ayarımızıda yaptıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra harcımızı buzdolabında yaklaşık 10 dakika kadar bekletelim.
Dolaptan çıkardığımız karışımı ister elinizle veya tatlı kaşığı ile hazırlamış olduğumuz domateslerin içlerine çok fazla bastırmadan koyalım. Bu esnada domateslerin zarar görme durumu söz konusu olabilir dikkatli olmanızda fayda var. Domateslerin içini doldurduktan sonra servis tabağına güzelce dizelim.
Kesmiş olduğumuz domateslerin üst taraflarını görsellik katması için dolmamızın üst tarafına koyarak Peynirli Domates Dolma’mızı servise hazır hale getirelim. İsterseniz tabağınızın kenarlarına yeşillik ile veya baharatlarınızdan kalanları serpiştirerek görsellik katabilirsiniz.
Damak zevkinize göre taze soğan kullandığınızda ceviz koymayabilirsiniz. Ben cevizi Lor peynirinin mayhoşluğunu alması için kullanıyorum.
Afiyet olsun.
Aperatifler bölümümüzde yer alan bütün tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.
