Kestaneli Kek Tarifi
Genellikle kış mevsiminde seyyar satıcıların tezgâhlarında yer alan ve beğenerek yediğimiz kestane ile evinizde muhteşem bir kek yapmaya ne dersiniz. Kestaneli Kek Tarifimizi siz meleklerimizin beğenisine sunuyoruz.
Malzemeler (4 – 6 Kişilik)
- 15 Adet Kestane
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Çay Bardağı Un
- 1 Adet Bitter Çikolata
- 1 Adet Rendelenmiş Portakal Kabuğu
- 1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Hindistan Cevizi
Ön hazırlık
- Kestanelerin üzerini çizerek bir tencerede haşlayınız.
- Kestaneleri bir çatal yardımıyla püre olacak şekilde eziniz.
- Bitter çikolatayı 1 yemek kaşığı olacak şekilde ince olacak şekilde doğrayınız.
- Fırınımızı 10 dakika önceden 180 derecede ısıtalım.
Yapılışı
İlk önce bir kâse içerisine unumuzu koyarak içerisine tereyağını, yumurtaları ve 1 bardak sütümüzü ekleyerek karıştıralım. Karıştırma işlemimiz devam ederken içerisine 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
DİKKAT: Eğer harcımızın kıvamı çok sulu veya çok akışkan olursa içerisine biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz.
Hamurumuzun kıvamı oturduğunda içerisine püre haline getirmiş olduğumuz kestaneleri ilave edelim. Tüm malzemeleri ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım. Sonra içerisine doğradığımız bitter çikolata ve rendelenmiş portakal kabuklarını da ilave edelim. Son bir kez daha karıştırarak tüm malzemeyi önceden içerisini yağlamış olduğumuz kek kalıbımıza dökelim.
Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık olarak 180 derecede 30 dakika kadar pişirelim. Bu sırada kekimiz fırında pişerken mutlaka kontrol edelim. Kekimiz kabarıp ve üzeri kızardığında kekimizi fırında alıp soğuması için kenara koyalım. Son olarak kekimizin üzerine rendelenmiş Hindistan cevizini de serpiştirerek servise hazır hale gelmiş olacaktır.
Ayrıca damak zevkinize göre isterseniz kekinizin üzerine kalan bitter çikolatanızı rendeleyerek kekinizin üzerine serpiştirerek kekinize biraz daha tat verebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Pasta ve Kekler kategorimizdeki tüm makalelerimize BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.
