Etli Barbunya Tarifi
Meleklerimizin hoşuna gideceğini umduğumuz Etli Barbunya Tarifimizi beğeninize sunuyoruz. Bize göre et ile sebzenin en güzel uyum sağladığı ana yemeklerden bir tanesidir. Bu yüzden bu tarifimizi dikkatlice okumanızı ve evinizde mutlaka uygulamanızı tavsiye ediyoruz.
Malzemeler (4 – 6 Kişilik)
- 500 Gram Dana Kuşbaşı
- 1 Konserve Barbunya
- 2 Adet Domates
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Katıyağ
- 1 Su Bardağı Salça
- 1 Adet Kırmızı Biber (Kapya)
- 1 Adet Sivri Biber
- 4 Dal Maydanoz
- Tuz
Ön hazırlık
- Domateslerin kabuklarını soyup küp olacak şekilde doğrayınız.
- Kuru soğanları rendenin ince tarafıyla rendeleyiniz.
- Salçamızı su ile sulandırıp sos olacak şekilde karıştırınız.
- Kırmızı biberlerin çekirdeklerini temizleyip yuvarlak dilim şeklinde doğrayınız.
- Sivri biberin çekirdeklerini temizleyip yuvarlak dilim şeklinde doğrayınız.
- Maydanozlarımızı saplarından kopartıp ince kıyım olacak şekilde doğrayınız.
Yapılışı
İlk önce bir tencere içerisine katıyağımızı koyup orta ateşte kızarmasını sağlayalım. Yağımız kızardıktan sonra içerisine etlerimizi ve rendelenmiş soğanlarımızı ilave edip güzelce kavuralım. Etlerimizin rengi değişmeye başladığında içerisine küp halindeki domateslerimizi ve hazırlamış olduğumuz domates sosumuzu ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştıralım. Daha sonra domates sosunun suyu çekilmeye başladığında tencerenin içerisine barbunyalarımızı ekleyip iyice karışana kadar fasulyeleri ezip kırmadan güzelce karıştıralım.
Son olarak tenceremizin içerisine fasulyelerin üzerini çok az geçecek şekilde ılık su ekleyelim. Orta ateşte 10 dakika kadar bu şekilde pişirelim. Barbunyalarımız yumuşamaya başladığında biberlerimizi ekleyip tuzumuzu ekledikten sonra tenceremizin kapağı yarım olacak şekilde kapatıp orta ateşte 15 dakika daha pişirip sıcak olarak yemek tabaklarımıza alıp üzerini maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Ana Yemekler kategorimizdeki tüm tariflerimize BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.
