Fırında Sebzeli Omlet Tarifi
Fırında sebzeli omlet yapılması çok keyifli olmasının yanı sıra içerdiği malzemeler ve yapılış şekli yüzünden farklı bir omlet türü olarak karşımıza çıkmaktadır.
Malzemeler (4 – 6 Kişilik)
- 10 Adet Yumurta
- 2 Adet Haşlanmış Patates
- 4 Adet Domates
- 1 Adet Kırmızı Biber (Kapya)
- 1 Adet Sivri Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 4 Dal Maydanoz
- 2 Dal Fesleğen
- 1 Çay Bardağı Süt
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- Kırmızı Pul Biber
- Tuz
Ön hazırlık
- Yumurtaları kırıp büyük bir kâsenin içerisinde çırpınız.
- Haşlanmış Patatesleri bir tabakta çatalla püre haline gelecek şekilde eziniz.
- Domatesleri iyice yıkayıp küp şeklinde doğrayınız.
- Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince olacak şekilde doğrayınız.
- Kuru soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyiniz.
- Maydanoz ve Fesleğenleri ince kıyım olacak şekilde doğrayınız.
Yapılışı
Omletimize başlamadan önce fırınınızı 180 derecede 15 dakika kadar ısıtalım. İlk önce bir tava içerisine domateslerimizi, biberlerimizi ve soğanlarımızı koyup kısık ateşte kavurmaya başlayalım. Kavurma işlemi bittikten sonra oda sıcaklığında soğuması için bir kâse içerisine koyalım. Bu sırada yumurtalarımızın içerisine patates püremizi ve sütümüzü ekleyip çırparak hamurumsu hale gelene kadar çırpınız.
Soğumaya bıraktığımız domates ve biber karışımını hamurumsu malzememizin içine ekleyerek karıştıralım. İçerisine tuz ve pul biberimizi ekleyip karıştırırken, ince kıyılmış maydanoz ve fesleğenlerimizi ekleyip iyice karışana kadar karıştıralım.
Tüm malzemelerimizi metal kek kabı veya baton borcam tepsisine koyarak fırınımıza koyup yaklaşık 1 saat kadar pişmesini bekledikten sonra oda sıcaklığında soğuması için 10 dakika kadar bekleyin. Unutulmaması gereken en önemli nokta malzemeleri koyacağımız tepsinin iç kenarlarına yapışmaması için mutlaka zeytinyağı sürünüz. Son olarak hazırladığımız omletimizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Aperatifler bölümümüzde yer alan bütün tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.
