Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Bakla yemeği çoğu meleklerimiz tarafından pek tercih edilen bir sebze olmasa da Zeytinyağlı Bakla Tarifimizi denedikten sonra düşünceniz kesinlikle değişecektir. İsterseniz tarifimize bir an önce başlayalım.
Malzemeler (4 – 6 Kişilik)
- 1 Kilo Taze Bakla
- 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
- 1 Adet Limon
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Adet Kesme Şeker
- 6 Su Bardağı Sıcak Su
- Un
- Tuz
Ön hazırlık
- Baklalarımızın kenar ve uç kısımlarındaki kılçıklarını ayıklayınız.
- Bir tencereye su doldurup içerisine 2 yemek kaşığı un ve yarım limon suyu koyup karıştırınız.
- Baklalarımızı tencerenin içerine koyup 15 dakika kadar bekletiniz.
- Kuru Soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyiniz.
- Sarımsakları damak zevkinize göre ufak olarak doğrayabilir veya rendeleyebilirsiniz.
Yapılışı
İlk önce tenceremizin içerisine zeytinyağımızı döküp ısıtmaya başlayalım. Yağımız kızarmaya başlarken içerisine kuru soğan ve sarımsağımızı ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Soğanlarımız pembeleşmeye başlayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Kenarda bekleyen baklalarımızın suyunu iyice süzüp tenceremize ilave edelim. Tahta kaşık yardımıyla yavaşça baklaları parçalamadan karıştıralım. Üzerine baklaları çok az geçecek kadar sıcak su döktükten sonra karıştırmaya devam edelim.
Tuz, Kesme şeker ve limon suyumuzu da yemeğimizin içerisine ekledikten sonra kısık ateşte baklalarımız yumuşayana kadar pişirmelisiniz. Yemeğimiz piştikten sonra yemeğimizin yanında isterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Zeytinyağlılar kategorimizdeki tüm makalelerimize BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.
