Akdeniz Salatası Tarifi
Diyet salatası denilince akla ilk gelen salata çeşidi olan Akdeniz Salatası Tarifimizi meleklerimizin beğenisine sunuyoruz. Özellikle Akdeniz Salatası Tarifimizde yer alan malzemelerdeki vitaminler vücudumuzun neredeyse tüm ihtiyacını karşılamaktadır.
Malzemeler (4 – 6 Kişilik)
- 5 Yaprak Kıvırcık
- 5 Yaprak Akdeniz Kıvırcığı
- 6 Adet Çeri Domates
- 4 Adet Taze Soğan
- 6 Yaprak Roka
- 6 Dal Maydanoz
- 6 Dal Semizotu
- 6 Adet Siyah Zeytin
- 2 Adet Orta Boy Salatalık
- 2 Adet Kırmızı Biber (Kapya)
- 4 Dal Taze Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Çörek Otu
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Mısır
- 100 gr Beyaz Peynir
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- Yarım Çay Bardağı Limon suyu
- Tuz
Ön hazırlık
- Kıvırcıkları güzelce yıkayıp suyun süzülmesi için kenarda bekletiyoruz.
- Taze soğan, Roka, Maydanoz, Semizotu ve Taze Naneyi yıkayıp suyun süzülmesi için kenarda bekletiyoruz.
- Domates, salatalık ve kırmızı biberimizi yıkayıp suyun süzülmesi için kenarda bekletiyoruz.
- Zeytinlerin çekirdeğini çıkartıp yuvarlak olarak ince ince doğrayalım.
- Beyaz peynirimizi küçük küp olacak şekilde kesiyoruz.
- Bir su bardağı içine zeytinyağını, limon suyunu ve tuzumuzu ekleyerek sos haline getirelim.
Yapılışı
İlk önce bir kap içerisine bıçak kullanmadan kıvırcıklarımızı elimizle çok küçük olmayacak şekilde koparıp kabımızın içerisine koyalım. Sonra sırasıyla elimizle maydanozu, semizotunu, rokamızı ve taze nanemizi yapraklarını didikleyerek kopartıp kabımızın içerisine ekleyelim. Salatalıklarımızın çok ince olmayacak şekilde yuvarlak şekilde kestikten sonra kabımızın içerisine sadece bir salatalığı ekleyip diğerini kenarda bekletelim. Kırmızı biberimizin içindeki tohumları temizledikten sonra ortadan ikiye bölüp kalan parçaları uzunlamasına ince ince doğrayıp kabımızın içerisine ekleyelim.
Malzemelerimizi kap içerisinde tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırırken üzerine suyu süzülmüş olan mısır tanelerimizi ekleyelim. Peynirlerimizi bir tabak içerisine koyduğumuz çörek otuna bandırarak veya isterseniz çörek otunu salatamızın üzerine elimizle serpiştirerek salatamıza koyalım.
Çeri domatesleri zevkinize göre bütün olarak veya ortadan ikiye keserek salatanıza ekleyebilirsiniz. Ayrıca kalan salatalığımızı salata tabağımızın üzerine güzelce dizerek görsellik sağlayabilirsiniz.
Son olarak önceden hazırladığımız sosumuzu salatamızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirelim.
Afiyet olsun.
Salatalar bölümümüzde yer alan bütün tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.
