Hellim Peynirli Biber Kızartma Tarifi
Faklı bir aperatif tarifi ile karşınızdayız. Öncelikle bu aperatif yemeğinin yemek masanıza ayrı hava katacağına emin olabilirsiniz. Hellim peynirli biber kızartma her zaman görüp duyabileceğiniz bir durum değildir. Yapılması çok kolay olan tarifimize başlıyoruz.
Malzemeler (4 – 6 Kişilik)
- 6 Adet Çarliston Biber
- 100 Gram Hellim Peyniri
- 4 Dal Maydanoz
Pane malzemesi
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Mısır Unu
- 1 Çay Bardağı Galeta Unu
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
Ön hazırlık
- Biberlerin sıcak su içerisinde 3-4 dakika yumuşamasını bekledikten sonra suyunun süzülmesi için bir tabağa koyalım.
- Hellim Peynirini ince olarak rendeleyelim.
- Maydanozu saplarından kopartıp ince kıyım olacak şekilde doğrayalım.
Yapılışı
İlk önce suyu çekilmiş olan biberlerimizi ortadan ikiye bölerek içindeki çekirdekleri temizleyelim. Sonra bir kâse içerisinde hellim peyniri ile maydanozu bir çatal yardımıyla ezerek iyice karıştıralım. Bu karışımı biberlerimizin içerisine koyalım. Bir tava içerine sıvıyağ koyup kısık ateşte kızartmaya başlayalım. Yağımız kızarmaya devam ederken bu esnada biberlerimizi hazırlamak için 3 adet kâseye ihtiyacımız olacak.
İlk önce 1.kasemize beyaz un koyalım 2. Kâsenin içerisine 1 adet yumurtayı kırıp güzelce çırpalım. Son olarak 3.Kasemizin içerisine de galeta unu ve mısır ununu koyup karıştıralım.
Biberlerimizi sırasıyla beyaz una buladıktan sonra yumurtaya bandırıp son olarak da galeta mısır unu karışımına bandırıp tavaya koyarak kızartmaya başlayalım. Kızartma işlemi bittikten sonra isterseniz biberlerinizin üzerine domates, kekik veya nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Aperatifler bölümümüzde yer alan bütün tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz.
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.
