Soğan Halkası Tarifi
Fast Food mağazalarında önümüze gelen ve beğenerek tükettiğimiz Soğan Halkası Tarifi ile bu sefer karşınızdayız. Evimizde yapacağımız soğan halkasının lezzetini görünce sizlerde şaşıracaksınız. Bu tarifimizde soğan halkalarının nasıl çıtır çıtır ve altın sarısı renginde yapabilmeniz için tüm detayları bu yazımızda ele alacağız.
Malzemeler (4-6 Kişilik)
- 2 Adet Büyük boy kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Beyaz un 1 su bardağı
- Galeta unu 1 su bardağı
- Mısır unu 1 çay bardağı
- 1 Adet yumurta
- Süt 1 su bardağı
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı
- Tuz 1 çay kaşığı
- Karabiber 1 çay kaşığı
Malzemeler – Sos için
- Mayonez 1 çay bardağı
- Yarım çay bardağı Ketçap
- Hardal 1 tatlı kaşığı
- Limon suyu 1 tatlı kaşığı
- Sarımsak tozu 1 çay kaşığı (ince rendelenmiş sarımsak da olabilir)
Ön Hazırlık- Soğan Halkası Tarifi
Soğanların kabuğunu soyup 1 cm kalınlığında halka olacak şekilde doğrayalım. Doğradığımız soğan halkalarını tek tek olacak şekilde ayıralım ve varsa soğan zarlarını da ayıklayalım.
Ön Hazırlık- Sosun Hazırlanması
Bir kâse içerisine mayonezi, Ketçabımızı, Hardalımızı, Limon suyumuzu ve sarımsak tozumuzu ekleyip güzelce karıştıralım. Sosumuzun kıvamı oturduğunda üzerini bir bezle kapatıp kenarda bekletelim.
Hazırlanışı- Soğan Halkası
İlk önce 3 adet kâseye ihtiyacımız olacak. Kaselerden birinin içerisine beyaz unu, kabartma tozunu, Tuz ve karabiberimizi ekledikten sonra güzelce karıştıralım. 2. Kasemizin içerisine yumurta ve sütümüzü ekledikten sonra çırparak karıştırmamız gerekiyor. Son olarak 3. Kasemizin içerisine un ve mısır ununu koyup güzelce karıştıralım.
Kenarda bekleyen soğan halkalarımızı sırasıyla 1. Kasemize çok fazla bastırmadan tüm yüzeyini kaplayacak şekilde karışım ile kaplayalım. Aynı şekilde 2. Kasemizde bulunan sulu karışıma bir kere bandırıp çıkartalım ve son olarak 3. Kasemizde yer alan un karışımı malzememize bandırıp bir tabağa mümkün olduğunca tek sıra olacak şekilde dizelim. Bu işlemi tüm soğan halkalarımız için yaptıktan sonra sıra geldi kızartma işlemine.
Bu bölümde dikkat edeceğimiz husus bir tencere içerisine yağımızı koyduktan sonra yüksek ısıda kızarmasını bekleyelim. Ayrıca yağımızın az olmamasına dikkat edelim. Sadece yağımız eksildikçe tamamlamamız gerekiyor. Yüksek ateşte soğan halkalarımızı altın sarısı rengi alana kadar kızartalım.
Kızarttığımız soğan halkalarımızı tencereden alır almaz hemen kâğıt bir havlunun üzerine koyarak üzerinde fazla yağ varsa eğer yağını almak için yapıyoruz. Soğan halkalarımız artık hazır güzel bir servis tabağına alıp sevdiklerinize servis edebilirsiniz.
Son olarak hazırlamış olduğumuz sosumuzu bir kâse içerisine koyup soğan halkalarımızın yanında servis edelim.
Afiyet olsun…
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.
Ara Sıcaklar bölümümüzde yer alan diğer tariflerimize BURADAN ulaşabilirsiniz.
