Naneli Havuçlu Bezelye Tarifi
Ferah aroması ve hafif dokusuyla sofralara tazelik katan Naneli Havuçlu Bezelye yemeği özellikle pratik ve sağlıklı yemek arayanlar için ideal bir seçenek olarak karşımıza çıkmaktadır. Bezelyenin ve havucun doğal tatlılığının nane ile buluştuğu, sofranızda hafif ve ferah bir seçenek eklemek isterseniz, Naneli Havuçlu Bezelye Tarifi tam size göre.
Malzemeler (4-6 Kişilik)
- 500 Gram dondurulmuş veya taze bezelye
- 2 Adet Orta boy havuç
- 4 Dal Taze Nane
- 1 Adet Orta Boy Taze Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- Yarım Bardak Sıcak Su
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Ön Hazırlık- Naneli Havuçlu Bezelye Tarifi
- Bezelyeler donuk veya taze ise bir kap su içerisinde yıkayıp suyunu süzünüz.
- Havuçları orta kalınlıkta halka olacak şeklinde keselim.
- Taze nanelerimizi ince kıyım olacak şekilde doğrayalım.
- Beyaz soğanımızı küçük parçalar olacak şekilde doğrayalım.
- Sarımsağımızı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
Hazırlanışı
Bir tencere içerisine tereyağımızı koyup ısıtmaya başlayalım. Yağımız ısınmaya başladığında içerisine rendelenmiş olduğumuz sarımsağımızı, havucumuzu ve bezelyelerimizi ekleyip kavurmaya başlayalım. Bezelyeler ve havuçlarımız renk değiştirmeye başladığı zaman damak zevkinize tuz ve karabiber ayarını da yapmalısınız. Yarım bardak suyumuzu da ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim. Suyumuz kaynamaya başladığında içerisine Toz şekerimizi ekleyip karıştırmaya devam edelim veya damak zevkinize göre şeker kullanmayabilirsiniz. Yemeğimizin içindeki havuçlarda bu işi görmenize yardımcı olacaktır. Bu durum tamamen sizin damak zevkinize kalmış bir durum.
Yemeğimizin suyu yavaş yavaş çekmeye başladığında içerisine taze nanelerimizi ekleyelim. Ayrıca burada dikkat etmemiz gereken durum doğramış olduğumuz naneleri yavaş yavaş eklemeliyiz. Çünkü çok fazla nane yemeğimize çok keskin bir tat bırakmasın diye kontrollü olarak ekleyip karıştırmakta fayda var. Bu yüzden naneleri eklerken yemeğimizin tadına bakmamız gerekiyor.
Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte 6-8 dakika kadar pişirelim. Bezelyelerimizin tam olarak piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alıp suyunu süzdükten aynı veya başka bir tencere içerisine alalım.
Son olarak kalan malzemelerimizi eklememiz gerekiyor. İlk önce zeytinyağımızı ekleyelim kısık ateşte 1-2 dakika kadar ısıtıp üzerine limon suyunu ve doğramış olduğumuz beyaz soğanımızı da serpiştirip ocaktan alıp sıcak bir şekilde servise hazır hale getirelim.
Afiyet olsun…
Sizlerde bize yapmış olduğunuz yemek tarifinizi göndermek isterseniz eğer BURADAN bizlere ulaşarak tariflerinizi gönderebilirsiniz.
Ara Sıcaklar bölümümüzde yer alan diğer tariflerimize BURADAN ulaşabilirsiniz.
